「西南戦争では薩摩軍の兵士たちが合戦の合間に瓦で肉や野草を焼いて食べていた」という話から川棚の「たかせ」の創業者が始められた料理！
詳しくはこちらより
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/ryo-kuriyama/16-00397
「西南戦争では薩摩軍の兵士たちが合戦の合間に瓦で肉や野草を焼いて食べていた」という話から川棚の「たかせ」の創業者が始められた料理！
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