岩国蓮根 チップ・バター焼き
独特のもっちりとした粘りとシャキシャキ感が特徴の「岩国レンコン」。 江戸時代より栽培がされております。穴の数が多いのも特徴です。...
下関 カギ印ソースのとんぺい焼き
100年以上続く山口県で１社のソース屋さん 山口の代表食材の一つ「鯨」昔は捕鯨基地もあった下関でソウルフードにあうソース 造りから、100年悩んだからできるもの「純粋で誠実な物創りの心｣のソース是非召し上がってくださいませ！...
瓦そば
「西南戦争では薩摩軍の兵士たちが合戦の合間に瓦で肉や野草を焼いて食べていた」という話から川棚の「たかせ」の創業者が始められた料理！ 詳しくはこちらより...